本次直播以點心蛋糕面包為模型,生動展示TEX系列質構儀全面的質地分析能力。我們將探討這些分析維度如何遷移至制藥行業,用于評價口服營養補充劑(ONS)、咀嚼片、口腔分散膜等產品的感官特性。通過量化硬度、粘聚性、彈性等,幫助研發人員優化產品口感,提高患者(特別是兒童和老人)的服藥依從性。
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