熟食真空預冷機用途:
食品加工行業中典型的應用就是熟食的預冷,熟食在烹飪或制作好后自然冷卻需要很長時間,容易導致熟食品質和色澤上的損失。而熟食真空預冷機可以在短時間內冷卻至常溫,然后冷凍保存,大大延長了熟食的保存期和營養價值。
熟食真空預冷機特點:
1.真空室橫截面為方形,由不銹鋼制成;
2.制冷機組為壓縮機組,風冷卻;
3.被冷卻物品的芯部或表面溫度可設定、控制并適時顯示;
4.溫度、真空度都是數字顯示;
5.容積10m3以下是轉門,容積10m3以上是平移門,只要按“啟動”按鈕,到設定預冷溫度就停機,自動充氣把門彈開。

















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