現代工業中，很多場所對蒸汽品質的要求很高。主要應用于需要清潔干燥的潔凈蒸汽進行直接加工的工藝中，也用于高潔凈度廠房、車間的加濕等生產環境控制過程，如食品、飲料、醫藥工業、集成電子加工等工藝。
在某些不采用潔凈蒸汽鍋爐的應用，潔凈蒸汽的取得可以通過讓工業蒸汽通過瓦特高精度不銹鋼過濾器取得（濾芯以微米為單位），簡單方便，我們稱之為干凈的蒸汽，但這種方法對于工業蒸汽中的有害氣體或離子態的雜質無能為力；瓦特的潔凈蒸汽發生系統采用工業蒸汽為加熱源，加熱純凈水產生食品級潔凈蒸汽。
瓦特節能生產的食品級潔凈蒸汽發生器，產品符合3-A&FDA和現行中國藥典中關于蒸汽的主要要求。嚴格按照壓力容器規范進行設計及制造。可用于食品飲料、乳制品，制藥及生物基因工程等行業中的工藝生產線等。
經過處理的純凈水經過不銹鋼板式換熱器加熱后，以汽水混合物的狀態進入汽水分離罐。在汽水分離罐中實現汽水分離后，潔凈的干蒸汽由上部出口輸出進入用汽設備，水分保留在汽水分離罐內。分離罐中的水位通過自動水位控制器，由進水電動控制閥控制在設定的水位。
同時，自動排污檢測系統不斷檢測汽水分離罐中水的鹽值（直接與水中的溶解離子相關。鹽值越高說明水質越差，含雜質也就越多）。當鹽值超過設定值時，將自動打開排污閥進行排污，從而有效的保證了水質和蒸汽的品質。工業蒸汽在進入板式換熱器之前通過氣動控制閥，受到潔凈蒸汽所需壓力的控制，從而調節進入換熱器的工業蒸汽的流量，確保產生的潔凈蒸汽達到要求的壓力和溫度，也使得潔凈蒸汽發生器的效率得到提高。
與其他蒸汽發生器相比，瓦特HCG食品級潔凈蒸汽發生器具有本質的區別。瓦特關注的不僅僅是發生器的流程、結構、能耗、控制和文件，瓦特將食品級潔凈蒸汽品質作為核心要素予以考量。
真正了解潔凈蒸汽，以蒸汽要求完成潔凈蒸汽發生器的設計、服務、產品定型；
完整的蒸汽和冷凝水加熱系統，熱效率高；
比例式全自動液位控制，安全可靠；
全自動連續排污控制，確保潔凈蒸汽的高品質；
整體式框架結構，結構緊湊，安裝簡單方便；
6L高效不銹鋼板式換熱器，易于拆卸清洗維護；
所有潔凈蒸汽側管道、閥門均為304不銹鋼材質，確保潔凈蒸汽品質。
瓦特食品級潔凈蒸汽發生器所需考量的換熱器功率、儲水水量和水泵揚程按用戶所需產量和現場使用工業蒸汽的情況選擇確定。對于工況特殊（如產高壓蒸汽、特殊控制等），我公司可特殊設計，滿足工況要求。
確定蒸汽用量（如蒸汽用量波動較大應特別指出）。
確定蒸汽壓力（低于或高于工作壓力，蒸汽發生器運行不穩定，并且產量不能滿足要求）。
確定設備運行方式（間歇運行、連續運行、特殊要求）。
確定工業蒸汽壓力和溫度。
確定設備控制方式現（場控制、遠程控制）。
確定工作的環境條件、安裝位置(考慮到北方地區冬季寒冷，推薦在室內安裝）。
為更有效的規范滅菌蒸汽的使用, 瓦特潔凈蒸汽發生器采用歐盟EN285滅菌蒸汽標準,嚴格限制會影響滅菌效果的不凝性氣體含量, 過熱度與濕度.并于滅菌時測試滅菌蒸汽的壓力穩定性, 將壓力變化控制于10%以內.所用的潔凈蒸汽發生器于蒸汽出口處設有蒸汽冷凝取樣器, 電導監測, 取樣閥以及檢測蒸汽質量的接口.
值得一提的是,在德國嚴格的法規之下,RIFOX與杭州瓦特節能研發出了一系列潔凈蒸汽發生器,適合電子廠和醫院的潔凈加濕,醫院、生物、食品和飲料廠的在線滅菌、蒸汽直接蒸煮食品等應用.
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