水是生命之源。人類在生活和生產活動中離不開熱水。飲用水質量與人類健康密切相關。水質監測定義；水質監測是指對水中的化學物質、懸浮物、底泥和水生態系統進行統一的定時或不定時的檢測，監視和測定水體中污染物的種類、濃度及變化趨勢，評價水質狀況等工作。目的是準確、及時、全面地反映水質現狀及發展趨勢，為水環境管理、污染源控制、環境規劃等提供科學依據。
水質檢測分類：污水、純水、海水、漁業水、泳池用水、中水、瓶裝純凈水、飲用天然礦泉水、冷卻水、農田灌溉水、景觀用水、生活飲用水、地下水、鍋爐水、地表水、工業用水、試驗用水等。
監測指標分類：水質監測指標可分為兩大類：一類是反映水質狀況的綜合指標，如溫度、色度、濁度、ph值、電導率、懸浮物、溶解氧、化學需氧量和生物需氧量等；另一類是一些有毒物質，如酚、氰、砷、鉛、鉻、鎘、汞和有機農藥等。為客觀的評價江河和海洋水質的狀況，除上述監測項目外，有時需進行流速和流量的測定。在不同的水環境中所需監測的參數也是不一樣的，例如：
水產養殖：
水質水體質量的簡稱。它標志著水體的物理（如色度、濁度、臭味等）、化學（無機物和有機物的含量）和生物（細菌、微生物、浮游生物、底棲生物）的特性及其組成的狀況。所需的監測的參數有溶解氧、PH、氨氮等傳感器。
二次供水：
飲用水只能在許多測試后使用，許多地方已經提高了飲用水的測試標準，其中最重要的是日常9項水質測試。所需的監測參數有余氯、濁度、PH等傳感器。
近年來隨著水資源污染日益嚴重，水質監測作為水污染控制工作中的基礎性工作，其意義和作用也變得更加重要。水質監測是環境監測工作中的主要工作之一，是準確、及時、全面地反映水質現狀及發展趨勢，為水環境管理、污染源控制、環境規劃等提供科學依據，對整個水環境保護、水污染控制以及維護水環境健康方面起著至關重要的作用。水資源是人類最重要的自然資源，是人類賴以生存和發展的基本條件，水資源的可持續利用，是社會、經濟可持續發展極為重要的保證。
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