蜂王漿凍干粉的工藝過(guò)程

蜂王漿凍干粉的工藝過(guò)程包括：蜂王漿加水進(jìn)行攪拌均勻，在進(jìn)行過(guò)濾，然后分裝，在使用凍干機(jī)進(jìn)行冷凍干燥，然后出來(lái)凍干粉制品，進(jìn)行分裝在粉碎等。

蜂王漿凍干粉的工藝過(guò)程如下：

(1)蜂王漿中加入等量的蒸餾水，攪拌均勻，再用100目尼龍紗網(wǎng)過(guò)濾，除去其中的雜質(zhì)。 
(2)將經(jīng)過(guò)過(guò)濾的蜂王漿分裝入真空冷凍干燥機(jī)的托盤中，王漿的厚度為8～10mm，或裝入安瓶架上的安瓶?jī)?nèi)，暫不封口，放進(jìn)冷凍干燥箱內(nèi)。
(3)真空低溫干燥：開動(dòng)真空冷凍干燥機(jī)，將真空干燥室的溫度降至-40℃，使蜂王漿快速凍結(jié)，然后將真空度控制在10mmHg左右，使蜂王漿料溫保持在-25℃上下，冷凝器的溫度控制在-50℃上下，形成較大的蒸汽壓差，促進(jìn)水蒸氣排出。同時(shí)給冷凍干燥室部件加熱，傳給料盤，促進(jìn)水分升華。真空低溫干燥持續(xù)進(jìn)行12小時(shí)左右后，蜂王漿中的水分已降至10％左右，此時(shí)已初步達(dá)到干燥的目的，但還不能長(zhǎng)期保存，必須繼續(xù)干燥。此時(shí)可以提高干燥室的溫度至30℃，不超過(guò)40℃，持續(xù)4～5小時(shí)，讓水分快速干燥，使蜂王漿的水分含量降低到2％左右，即完成干燥過(guò)程。
(4)粉碎：未加水而直接放入凍干箱進(jìn)行冷凍干燥的蜂王漿通常只需要12小時(shí)就可完成干燥過(guò)程，但在脫水后質(zhì)地堅(jiān)硬，形成塊狀，需加以粉碎并過(guò)篩，以使其便于利用。

 (5)封裝保存：蜂王漿凍干粉具有很強(qiáng)的吸濕性，封口必須在相對(duì)濕度低于60％的室內(nèi)進(jìn)行，因此進(jìn)行此項(xiàng)操作的車間應(yīng)該加裝空調(diào)和除濕機(jī)。分裝封口和安瓶封口都需快速進(jìn)行。要采用真空封口或充氮?dú)夥饪凇?nbsp;